كتب يحي الداخلى كيف يتم عمل جلاش صوابع محشي لحمة مفرومة ومكسرات بالطريقة اللى تخلى ريحة المطبخ تاخد العقل ????????
كتب يحي الداخلى كيف يتم عمل جلاش صوابع محشي لحمة مفرومة ومكسرات بالطريقة اللى تخلى ريحة المطبخ تاخد العقل ????????
????
هنمشى خطوة خطوة عشان يطلع معاك مقرمش وطعمه خيال ✨????
---
???? المكونات:
لفة جلاش ????
300 جرام لحمة مفرومة ????
بصلة كبيرة مفرومة ????
2 فص توم مفروم ????
ربع كوب مكسرات مجروشة (عين جمل أو لوز أو فستق) ????
ملح وفلفل أسود ????
رشة قرفة أو بهارات لحمة ????
نصف كوب سمنة أو زبدة سايحة ????
بيضة (للدهن) ????
---
???????? طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1️⃣ تحضير الحشوة:
1. على نار متوسطة، نحط شوية سمنة فى طاسة ????.
2. ننزل بالبصلة المفرومة ونشوحها لحد ما تصفر ????.
3. نضيف الثوم ونقلبه ثانيتين بس عشان ريحته تطلع ????️.
4. نحط اللحمة المفرومة ونقلب لحد لونها ما يتغير ????????.
5. نضيف الملح والفلفل ورشة القرفة أو البهارات، ونسيبها تتشرب النكهة.
6. فى الآخر، نضيف المكسرات المجروشة ونقلب كويس ????????.
---
2️⃣ تجهيز الجلاش:
1. نفرد ورقة جلاش على سطح نظيف وندهنها بسمنة سايحة ????.
2. نحط فوقها ورقة تانية وندهنها برضه عشان يبقى مقرمش ????.
3. على طرف الورقة، نحط خط من الحشوة (لحمة + مكسرات) ????????.
4. نلف الجلاش رول لحد الآخر، ونقفل الأطراف كويس عشان الحشو ما يطلعش.
---
3️⃣ التسوية:
1. نصف الرولات فى صينية مدهونة بالسمنة.
2. ندهن وش الجلاش بالبيض المخفوق أو بالسمنة عشان ياخد لون ذهبى ????.
3. ندخل الصينية فرن سخن على 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة أو لحد ما الجلاش يحمر ويبقى مقرمش من بره ????????.
---
4️⃣ التقديم:
نقدمه سخن، وممكن نقطعه نصين عشان يبان الحشو من جوه ????.
ينفع يتاكل كسناك لوحده أو مع سلطة زبادى أو طبق شوربة دافى ????❤️.
---
???? سر الطعم التحفة: ممكن ترش شوية سمسم أو حبة البركة على الوش قبل الخبز عشان يدى شكل وطعم مميز ????✨.
---
اترك تعليقًا
آخر المقالات
اشترك في النشرة الإخبارية
احصل على آخر الأخبار في صندوق البريد الوارد الخاص بك
اشترك في النشرة الإخبارية
الأكثر مشاهدة
نماذج مشرفة
فن
المؤشرات
أخبار مصر
-
- سياسة
- أعمال
- إقتصاد
- العالم
- رياضة
- صحة
- علوم
- منوعات
- المعرض
- الصور
- الفيديو
- أزياء
- أخبار مصر
- محافظات
- مقالات
- فن
- عاجل
- حوادث
- مطبخ
- مرأة
- ثقافة
- ديني
- تعليم
- عرب
- جامعات
- طقس
- اشعار وخواطر
- بنوك
- برقيات
- شركات
- سيارات
- أدب
- أسواق
- أخبار
- حوار
- أحزاب
- نماذج مشرفة
- تقارير وتحقيقات
- قضايا
- تصريح
- العملات
- صناديق المؤشرات
- الاسهم
- العملات الرقمية
- شهادات
- السندات
- صناديق
- المؤشرات
- السلع
- التضخم
- إتصل بنا
التعليقات الأخيرة