كتب يحي الداخلى طريقة عمل كنافة بالكريمة والمانجو والمكسرات ????
كتب يحي الداخلى طريقة عمل كنافة بالكريمة والمانجو والمكسرات ????
المقادير:
طبقة الكنافة:
• 400 جم كنافة
• ⅓ كوب زبدة سايحة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
السيرب (شربات الكنافة):
• 1 كوب سكر
• 1 و¼ كوب ماء
• عصير ½ ليمونة
• رشة فانيليا
طبقة الكريمة:
• 1 و¼ كوب كريم شانتيه خام
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• من 1 و¼ إلى 1 و½ كوب ماء مثلج (حسب القوام)
طبقة صوص المانجو:
• 1 كوب بيوريه مانجو
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا
للتزيين (اختياري):
طريقة التحضير:
1. نفتت الكنافة كويس ونضيف لها السكر البودرة والزبدة ونقلب لحد ما تتشرب الزبدة كلها.
2. نفردها في صينية مدهونة زبدة ونضغط عليها كويس لحد ما تتماسك.
3. ندخلها فرن سخن على 180 درجة لحد ما تاخد لون دهبي من تحت ومن فوق.
4. أول ما نطلعها من الفرن نصب عليها السيرب البارد بالتدريج ونسيبها تبرد.
5. نخفق الكريم شانتيه مع السكر والماء المثلج لحد ما القوام يتماسك ويبقى كريمي.
6. في حلة صغيرة نخلط بيوريه المانجو مع السكر والنشا على البارد ونرفعهم على نار هادية مع التقليب المستمر لحد ما يتقل الصوص ونسيبه يبرد.
7. نفرد الكريمة على الكنافة بعد ما تبرد ونساويها بالمعلقة.
8. نصب صوص المانجو ونوزعه بهدوء.
9. نغطي الصينية وندخلها التلاجة 3 ساعات على الأقل قبل التقطيع.
بالهنا والشفا ♥️
اترك تعليقًا
آخر المقالات
اشترك في النشرة الإخبارية
احصل على آخر الأخبار في صندوق البريد الوارد الخاص بك
اشترك في النشرة الإخبارية
الأكثر مشاهدة
نماذج مشرفة
فن
المؤشرات
أخبار مصر
-
- سياسة
- أعمال
- إقتصاد
- العالم
- رياضة
- صحة
- علوم
- منوعات
- المعرض
- الصور
- الفيديو
- أزياء
- أخبار مصر
- محافظات
- مقالات
- فن
- عاجل
- حوادث
- مطبخ
- مرأة
- ثقافة
- ديني
- تعليم
- عرب
- جامعات
- طقس
- اشعار وخواطر
- بنوك
- برقيات
- شركات
- سيارات
- أدب
- أسواق
- أخبار
- حوار
- أحزاب
- نماذج مشرفة
- تقارير وتحقيقات
- قضايا
- تصريح
- العملات
- صناديق المؤشرات
- الاسهم
- العملات الرقمية
- شهادات
- السندات
- صناديق
- المؤشرات
- السلع
- التضخم
- إتصل بنا
التعليقات الأخيرة