كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

مطبخ

كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

• الفلفل الأسود بيغمّق الكبدة، فما تزودش منه عليها.

• زيت الزيتون والسمنة البلدي ما يتقدحوش، يعني ينزلوا في الطاسة والـأكل وراهم على طول.

• الزبدة عشان ما تسودش على النار، حط معاها معلقة زيت.

• ديمًا احتفظ بكوباية من مية سلق المكرونة، وحطها مع البشاميل؛ هتزود الكمية وكمان هتظبط القوام.

• لو هتصب أي مشروب ساقع، حط الكوبايات فاضية في التلاجة نص ساعة قبلها… هتديك إحساس مختلف بالطعم والانتعاش.

• اللوبيا أو الفاصوليا الناشفة: انقعهم في مية قبل الطبخ بساعة على الأقل عشان ما يتعبوش القولون.

• ربع معلقة كربوناتو على الملوخية قبل الطشة بتحافظ على لونها الأخضر. الملوخية ما تتغطاش ولا تسيبها تغلي كتير عشان ما تفصلش.

• جرب ترش رشة ملح خفيفة مع الحلويات وهي بتتعمل… هتستفز الطعم وتخليه أجمل.

• حط ملح على البيض وهو بيتسلق؛ هيتقشر بسهولة.

• التوابل مكانها التلاجة، والطحن يكون على قد الطبخة لو عايز كل الطعم والفوايد.

• قبل ما تحط اللحمة أو الفراخ في الطاسة، لازم تكون سخنة على الآخر… عشان ما ينزلوش ميّتهم ويتأخروا في السوا.

• ما تحطش ملح على الرز غير بعد ما المية تغلي.

• لما تلاقي نفسك فاضية، قشّري توم بكمية وحطيه في علبة مع شوية زيت… هيوفر وقت وقت الطبخ.

• البتنجان بعد الشوي: غطّيه في طبق 5 دقايق… هيبقى سهل التقشير.

• أفضل طريقة تكرملي بيها البصل: تضيفي شوية مية وكل ما تنشف تزودي تاني لحد ما يوصل للكرملة المطلوبة.

• أي دقيق لازم يتنخل وقت الاستخدام عشان ما يكلكعش.

• بلاش خل على الفراخ… بيخلي لحمها يفتل.

• جرّب تتبّل السلطة بملح وكمون وخل ولمون وربع معلقة زيت… وهتفرق معاك، ويستحسن تتبلها وقت الأكل مش من بدري.

• رشة سكر بسيطة مع أي صلصة تمنع الحموضة وحرقة المعدة.

• جهّز كل المكونات قبل ما تبدأ الطبخ… عشان ما تكرّبش المطبخ وتتلخبط.

• السكينة الحامية أخطر… بس أأمن وأسهل من السكينة التلِمة اللي بتعور.

• لو عايز توفر: اعمل جدول أكل للأسبوع، عشان ما تحتارش وتشتري حاجات زيادة.

• لو بتطبخ أكل ريحته نفاذة، حط على البوتجاز طبق فيه ميه + عود قرفة + قرنفل + عصرة لمون… وسيبه يغلي على نار هادية. البخار هيغطي على ريحة الأكل.

✨ في الآخر: مش مهم الأكل يكون غالي أو بسيط.. المهم يكون معمول بحب.. الحب بيبان في الطعم وبيحلي الطبخة أحلي!.

المقال السابق

المقال التالي

التعليقات الأخيرة

اترك تعليقًا

كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

• الفلفل الأسود بيغمّق الكبدة، فما تزودش منه عليها.

• زيت الزيتون والسمنة البلدي ما يتقدحوش، يعني ينزلوا في الطاسة والـأكل وراهم على طول.

• الزبدة عشان ما تسودش على النار، حط معاها معلقة زيت.

• ديمًا احتفظ بكوباية من مية سلق المكرونة، وحطها مع البشاميل؛ هتزود الكمية وكمان هتظبط القوام.

• لو هتصب أي مشروب ساقع، حط الكوبايات فاضية في التلاجة نص ساعة قبلها… هتديك إحساس مختلف بالطعم والانتعاش.

• اللوبيا أو الفاصوليا الناشفة: انقعهم في مية قبل الطبخ بساعة على الأقل عشان ما يتعبوش القولون.

• ربع معلقة كربوناتو على الملوخية قبل الطشة بتحافظ على لونها الأخضر. الملوخية ما تتغطاش ولا تسيبها تغلي كتير عشان ما تفصلش.

• جرب ترش رشة ملح خفيفة مع الحلويات وهي بتتعمل… هتستفز الطعم وتخليه أجمل.

• حط ملح على البيض وهو بيتسلق؛ هيتقشر بسهولة.

• التوابل مكانها التلاجة، والطحن يكون على قد الطبخة لو عايز كل الطعم والفوايد.

• قبل ما تحط اللحمة أو الفراخ في الطاسة، لازم تكون سخنة على الآخر… عشان ما ينزلوش ميّتهم ويتأخروا في السوا.

• ما تحطش ملح على الرز غير بعد ما المية تغلي.

• لما تلاقي نفسك فاضية، قشّري توم بكمية وحطيه في علبة مع شوية زيت… هيوفر وقت وقت الطبخ.

• البتنجان بعد الشوي: غطّيه في طبق 5 دقايق… هيبقى سهل التقشير.

• أفضل طريقة تكرملي بيها البصل: تضيفي شوية مية وكل ما تنشف تزودي تاني لحد ما يوصل للكرملة المطلوبة.

• أي دقيق لازم يتنخل وقت الاستخدام عشان ما يكلكعش.

• بلاش خل على الفراخ… بيخلي لحمها يفتل.

• جرّب تتبّل السلطة بملح وكمون وخل ولمون وربع معلقة زيت… وهتفرق معاك، ويستحسن تتبلها وقت الأكل مش من بدري.

• رشة سكر بسيطة مع أي صلصة تمنع الحموضة وحرقة المعدة.

• جهّز كل المكونات قبل ما تبدأ الطبخ… عشان ما تكرّبش المطبخ وتتلخبط.

• السكينة الحامية أخطر… بس أأمن وأسهل من السكينة التلِمة اللي بتعور.

• لو عايز توفر: اعمل جدول أكل للأسبوع، عشان ما تحتارش وتشتري حاجات زيادة.

• لو بتطبخ أكل ريحته نفاذة، حط على البوتجاز طبق فيه ميه + عود قرفة + قرنفل + عصرة لمون… وسيبه يغلي على نار هادية. البخار هيغطي على ريحة الأكل.

✨ في الآخر: مش مهم الأكل يكون غالي أو بسيط.. المهم يكون معمول بحب.. الحب بيبان في الطعم وبيحلي الطبخة أحلي!.

التعليقات الأخيرة

اترك تعليقًا

العشري يتابع صيانة وتركيب الكشافات علي الطريق العام ومداخل القري بكومير

بيان صادر عن المجلس القومي للأشخاص ذوي الإعاقة:

بداية متميزه في إقبال الطلبة والطالبات الي مكتبة مصر العامة فرع النمسا للإطلاع والمعرفة

القبيصي يُكرم 9 طلاب ومعلمة الحاسب الآلي بمدرسة حمادة طنطاوي الرسمية للغات بسنورس

برؤية يارا علاء... بطولة الجمهورية الودية للباليه تتألق في نسختها الثانية بنادي المقاولون العرب

د.محمد الأمين استشاري جراحة العظام بمستشفيات الحمادي..في حديث عن: التواء الكاحل.. الأعراض والوقاية..وسبل العلاج*

نائب وزير الصحة تتفقد مستشفى العريش العام وتبحث مع وفد اليونيسف تأهيل المستشفى كمركز تميز لتقديم خدمات النساء والتوليد وحديثى الولادة

مدى قوة الضمان العيني لسداد الدين المضمون.

القرار مش قرارك شعب دمياط اختارك..

العشري يتابع صيانة وتركيب الكشافات علي الطريق العام ومداخل القري بكومير

بيان صادر عن المجلس القومي للأشخاص ذوي الإعاقة:

بداية متميزه في إقبال الطلبة والطالبات الي مكتبة مصر العامة فرع النمسا للإطلاع والمعرفة

كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

كتب يحي الداخلى من أصول الطبخ:

• الفلفل الأسود بيغمّق الكبدة، فما تزودش منه عليها.

• زيت الزيتون والسمنة البلدي ما يتقدحوش، يعني ينزلوا في الطاسة والـأكل وراهم على طول.

• الزبدة عشان ما تسودش على النار، حط معاها معلقة زيت.

• ديمًا احتفظ بكوباية من مية سلق المكرونة، وحطها مع البشاميل؛ هتزود الكمية وكمان هتظبط القوام.

• لو هتصب أي مشروب ساقع، حط الكوبايات فاضية في التلاجة نص ساعة قبلها… هتديك إحساس مختلف بالطعم والانتعاش.

• اللوبيا أو الفاصوليا الناشفة: انقعهم في مية قبل الطبخ بساعة على الأقل عشان ما يتعبوش القولون.

• ربع معلقة كربوناتو على الملوخية قبل الطشة بتحافظ على لونها الأخضر. الملوخية ما تتغطاش ولا تسيبها تغلي كتير عشان ما تفصلش.

• جرب ترش رشة ملح خفيفة مع الحلويات وهي بتتعمل… هتستفز الطعم وتخليه أجمل.

• حط ملح على البيض وهو بيتسلق؛ هيتقشر بسهولة.

• التوابل مكانها التلاجة، والطحن يكون على قد الطبخة لو عايز كل الطعم والفوايد.

• قبل ما تحط اللحمة أو الفراخ في الطاسة، لازم تكون سخنة على الآخر… عشان ما ينزلوش ميّتهم ويتأخروا في السوا.

• ما تحطش ملح على الرز غير بعد ما المية تغلي.

• لما تلاقي نفسك فاضية، قشّري توم بكمية وحطيه في علبة مع شوية زيت… هيوفر وقت وقت الطبخ.

• البتنجان بعد الشوي: غطّيه في طبق 5 دقايق… هيبقى سهل التقشير.

• أفضل طريقة تكرملي بيها البصل: تضيفي شوية مية وكل ما تنشف تزودي تاني لحد ما يوصل للكرملة المطلوبة.

• أي دقيق لازم يتنخل وقت الاستخدام عشان ما يكلكعش.

• بلاش خل على الفراخ… بيخلي لحمها يفتل.

• جرّب تتبّل السلطة بملح وكمون وخل ولمون وربع معلقة زيت… وهتفرق معاك، ويستحسن تتبلها وقت الأكل مش من بدري.

• رشة سكر بسيطة مع أي صلصة تمنع الحموضة وحرقة المعدة.

• جهّز كل المكونات قبل ما تبدأ الطبخ… عشان ما تكرّبش المطبخ وتتلخبط.

• السكينة الحامية أخطر… بس أأمن وأسهل من السكينة التلِمة اللي بتعور.

• لو عايز توفر: اعمل جدول أكل للأسبوع، عشان ما تحتارش وتشتري حاجات زيادة.

• لو بتطبخ أكل ريحته نفاذة، حط على البوتجاز طبق فيه ميه + عود قرفة + قرنفل + عصرة لمون… وسيبه يغلي على نار هادية. البخار هيغطي على ريحة الأكل.

✨ في الآخر: مش مهم الأكل يكون غالي أو بسيط.. المهم يكون معمول بحب.. الحب بيبان في الطعم وبيحلي الطبخة أحلي!.

التعليقات الأخيرة

اترك تعليقًا

احصل على آخر الأخبار في صندوق البريد الوارد الخاص بك