كتب يحي الداخلى طريقة عمل ????✨ كفتة الطاسة من غير فرن – طعم بيشدك من أول لقمة
كتب يحي الداخلى طريقة عمل ????✨ كفتة الطاسة من غير فرن – طعم بيشدك من أول لقمة
???? المكونات:
نص كيلو لحم مفروم (يفضل يكون فيه نسبة دهن بسيطة عشان الطراوة) ????
بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة ????
شوية بقدونس مفروم ????
ملح وفلفل أسود ????
رشة بهارات كفتة ????
رشة شطة (اختياري) ????️
معلقتين زيت للتحمير ????️
---
???????? طريقة التحضير:
1️⃣ تجهيز الخلطة
في بولة كبيرة، هنحط اللحم المفروم ????، والبصلة المبشورة والمعصورة كويس، والبقدونس ????، ونتبلهم بالملح، الفلفل، البهارات، والشطة لو حابين ????️. نبدأ نعجن بإيدينا لحد ما المكونات تتجانس ويبقى القوام متماسك.
2️⃣ تشكيل الكفتة
نبل إيدينا بشوية مية أو زيت علشان الكفتة ما تلزقش، ونشكلها على شكل صوابع متوسطة الحجم زي الجاهزة ????????.
3️⃣ التسوية في الطاسة
نسخن طاسة واسعة على نار متوسطة، ونضيف الزيت ????️، وبمجرد ما يسخن نحط صوابع الكفتة ونقلبها كل شوية لحد ما تاخد لون بني غامق وشكلها يفتح النفس ????.
4️⃣ التقديم السخن
نطلع الكفتة على طبق التقديم، ونرش عليها شوية بقدونس مفروم للزينة ????، ونقدمها جنب عيش بلدي سخن أو سلطة طحينة أو بطاطس محمرة ????????.
---
???? نصائح الشيف:
لو عايز الكفتة طرية أكتر، غطي الطاسة بعد التحمير دقيقة علشان البخار يحافظ على العصارة ????.
ممكن تضيف معلقة صغيرة بيكنج بودر في الخلطة عشان تبقى منفوخة شوية ????.
---
اترك تعليقًا
آخر المقالات
اشترك في النشرة الإخبارية
احصل على آخر الأخبار في صندوق البريد الوارد الخاص بك
اشترك في النشرة الإخبارية
الأكثر مشاهدة
نماذج مشرفة
فن
المؤشرات
أخبار مصر
-
- سياسة
- أعمال
- إقتصاد
- العالم
- رياضة
- صحة
- علوم
- منوعات
- المعرض
- الصور
- الفيديو
- أزياء
- أخبار مصر
- محافظات
- مقالات
- فن
- عاجل
- حوادث
- مطبخ
- مرأة
- ثقافة
- ديني
- تعليم
- عرب
- جامعات
- طقس
- اشعار وخواطر
- بنوك
- برقيات
- شركات
- سيارات
- أدب
- أسواق
- أخبار
- حوار
- أحزاب
- نماذج مشرفة
- تقارير وتحقيقات
- قضايا
- تصريح
- العملات
- صناديق المؤشرات
- الاسهم
- العملات الرقمية
- شهادات
- السندات
- صناديق
- المؤشرات
- السلع
- التضخم
- إتصل بنا
التعليقات الأخيرة