كتب يحي الداخلى ماهى طريقة تحضير حلاوة المولد (سودانية – سمسمية – لوزية – بندقية)

• بواسطة يحي الداخلى
• 2025 Aug 18
• 70

 كتب يحي الداخلى ماهى طريقة تحضير حلاوة المولد (سودانية – سمسمية – لوزية – بندقية) 

 

المكونات:

 

للسمسميّة:

 

2 كوب سمسم محمص

 

1 كوب سكر

 

نصف كوب عسل جلوكوز أو عسل نحل

 

رشة فانيليا

 

للسودانيّة:

 

2 كوب فول سوداني محمص ومقشور

 

1 كوب سكر

 

نصف كوب عسل جلوكوز

 

رشة فانيليا

 

للبندقيّة:

 

2 كوب بندق محمص

 

1 كوب سكر

 

نصف كوب عسل جلوكوز

 

رشة فانيليا

 

لللوزيّة:

 

2 كوب لوز محمص

 

1 كوب سكر

 

نصف كوب عسل جلوكوز

 

رشة فانيليا

 

طريقة التحضير:

 

1. تحضير الكراميل:

 

في حلة على النار، ضعي السكر وعسل الجلوكوز (وممكن ملعقتين ماء لتسريع الذوبان).

 

اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي (كراميل فاتح).

 

2. إضافة المكوّن الأساسي:

 

أضيفي السمسم أو الفول السوداني أو البندق أو اللوز حسب النوع اللي بتحضريه.

 

قلّبي بسرعة علشان الكراميل يغطي كل المكونات كويس.

 

3. السرعة في الفرد:

 

حضّري رخامة أو صينية مدهونة زيت خفيف أو مفروشة بورق زبدة.

 

اسكبي الخليط بسرعة وافرديه بالنشابة (ممكن تدهن النشابة زيت).

 

4. التقطيع:

 

قبل ما تبرد تمامًا، قطعيها مربعات أو مستطيلات أو الشكل اللي تحبيه.

 

سيبيها تبرد وتتماسك، وبعدها ارفعي القطع وقدّميها.

 

5. التخزين:

 

تحفظ في علبة محكمة الغلق في مكان جاف بعيد عن الرطوبة.

• الوسوم
• كتب
• يحي
• الداخلى
• ماهى
• طريقة
• تحضير
• حلاوة
• المولد
• (سودانية
• –
• سمسمية
• –
• لوزية
• –
• بندقية)
• كتب يحي الداخلى ماهى طريقة تحضير حلاوة المولد (سودانية – سمسمية – لوزية – بندقية)