مطبخ

كتب يحي الداخلى ماهى طريقة عمل مخلل الخيار البيتي✨

• بواسطة يحي الداخلى
• 2025 Aug 29
• 60

كتب يحي الداخلى ماهى طريقة عمل مخلل الخيار البيتي✨

المخلل بيكمل أي أكلة مصرية أصيلة ???? والخيار بالذات مالوش حل جنب المحشي، المشويات أو حتى الفول والطعمية ????. جربي تعمليه في البيت بطريقة سهلة وسريعة.

---

???? المقادير:

نص كيلو خيار صغير (يفضل البلدي).

٣ كوب ميّه مغلية وباردة.

٣ معالق كبيرة ملح.

٢ فص توم مقطع نصين.

شوية شبت طازة (اختياري).

٢ معلقة كبيرة خل.

رشة سكر صغيرة (بتساعد التخمير).

---

????‍???? طريقة التحضير:

1. اغسلي الخيار كويس وصفيه.

2. في برطمان زجاج أو بلاستيك غذائي، رصي الخيار مع فصوص التوم والشبت.

3. في بولة، دوبّي الملح مع الميّه والخل والسكر.

4. صبّي الخليط على الخيار لحد ما يتغطى كله.

5. غطي البرطمان كويس، وسيبيه يومين لثلاثة أيام بره التلاجة (حسب حرارة الجو).

6. بعد ما يستوي ويتخلل، حطيه في التلاجة عشان يحافظ على قرمشته.

---

✨ النتيجة: خيار مقرمش، مظبوط الملح والطعم، أحلى من الجاهز بمراحل ????????

• الوسوم
• كتب
• يحي
• الداخلى
• ماهى
• طريقة
• عمل
• مخلل
• الخيار
• البيتي✨
• كتب يحي الداخلى ماهى طريقة عمل مخلل الخيار البيتي✨